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Winterliche Küche

Lassen Sie sich von unserer Saisonkarte in unserer Saunawelt überraschen!

In regelmäßigen Abständen bieten wir Ihnen frische wechselnde Gerichte in unserer Saunawelt. Die Zutaten variieren je nach Saison. Dabei können Sie aus vegetarischen und vielen weiteren Köstlichkeiten wählen.

In unserer Küche wird es winterlich. Genießen Sie unter anderem passend dazu gebratene Entenbrust mit Trauben- Jus auf Selleriepüree und Romanesco.


Für den Monat Dezember empfehlen wir Ihnen 

  • Schwarzwurzel-Creme-Suppe mit Karamellisierten Walnüssen
  • Winterliche Blattsalate mit allerlei Gemüse, Preiselbeer Dressing und kaltgeräucherter Entenbrust
  • Gebratene Entenbrust mit Trauben- Jus auf Selleriepüree und Romanesco
  • Spitzkohl-Lauch- Flammkuchen mit Bacon und Zwiebel-Senf Schmand
  • Im Pergamentpapier gebackener Lachs auf Winterlichen Gemüse und Wildreistaler

Unsere Getränke Empfehlung:

Glüh-Gin 


Wir wünschen Ihnen guten Appetit!